Bienvenidos und herzlich willkommen...

Tapas.de wünscht Ihnen und Ihrer Familie viel Glück, Erfolg und Gesundheit für das Neue Jahr! Bleiben Sie gesund!

Aktuell auf Tapas.de:

• Neue Rezepte aus Spanien
  - Paella mit Meeresfrüchten von Michael B.
  - Gefüllte Champignons mit Scampi von Eckhard Kohn
  - Kichererbseneintopf (Cocido) von Sofia Rohrmann
  - Ensalada Russia von Maria Fortuna Murcia
  - Pan moreno von Karin Zarth
  ... und noch mehr spanische Rezepte auf den folgenden Seiten!
• Neue Bücher auf Tapas.de
  - Tapas - Das Kochbuch
  - Spanien und seine Weine: Von Klassik bis Avantgarde
  - Eine kulinarische Entdeckungsreise – Mallorca
• Gewinnspiel
  Die Gewinner des Austro Tapas-Gewinnspiels stehen fest

 

Spanische Tapas faszinierend neu interpretiert

Tapas - Das Kochbuch
Juan Amador

Juan Amador, deutscher Spitzenkoch mit spanischen Wurzeln, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, 17 Punkten im Gault Millau und "Innovativster Koch des Jahres 2005" (Feinschmecker) gilt als Vorreiter der molekularen Küche in Deutschland.

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Referenzwerk über spanische Weine

Spanien und seine Weine: Von Klassik bis Avantgarde
David Schwarzwälder / Wolfgang Hubert / Jürgen Mathäß

Eins Komma drei Kilo schwer, flüssig zu lesen und ansprechend bebildert: So präsentiert sich das Kompendium Spanien und seine Weine: Von Klassik bis Avantgarde aus dem Hallwag Verlag. Auf 288 Seiten, zahlreichen Fotos und Karten bietet es eine bemerkenswerte Bestandsaufnahme der spanischen Weinlandschaft, ohne in die oft zu bildreiche (und damit unverständliche) Sprache mancher Sommeliers abzuschweifen. [weiterlesen ...]

 

Wo (nicht nur) Promis speisen

Eine kulinarische Entdeckungsreise – Mallorca
Hanne Bahra / Rainer Hackenberg

Kaum ein Urlaubsort weckt so vielfältige Assoziationen wie Deutschlands beliebteste Ferieninsel Mallorca. Synonym für Massentourismus, Rückzugsort der Schönen und Reichen, Mandelblüte und Teutonengrill – Mallorca ist für jedes Klischee zu haben, doch das wahre Mallorca bietet viel mehr als man denkt und lohnt sich entdeckt zu werden.

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Austro Tapas: Die Gewinner stehen fest!

Die Gewinner der dritten und letzten Runde des Tapas.de-Gewinnspiels stehen fest. Über das Kochbuch "Austro Tapas" im Wert von je 24,95 Euro können sich freuen:

• Eckhard K. aus Gaggenau
• Karoline H. aus Pötting
• Michael S. aus St. Ingbert
• Petra S. aus Icod de los Vinos
• Sofia R. aus Westerkappeln