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Neuste spanische Rezepte auf Tapas.de:

Margatos Kartoffelsalat  von U. Hartmann Spanisches Pesto  von Sofia Rohrmann Paella  von Sofia Rohrmann Gefüllte Champignons  von Sofia Rohrmann Salbeimäuschen  von Jürgen

... und noch mehr Rezepte aus Spanien ...

Königlicher Genuss

Tapas im 21. Jahrhundert
Paco Roncero

„Freude …. war die erste Zutat“, mit der der spanische Spitzenkoch Paco Roncero die Arbeit an seinem Kochbuch Tapas im 21. Jahrhundert begann und viel Freude (und Appetit) macht es auch, durch die rund 220 Seiten seines opulent bebilderten Werkes zu blättern und sich von den exzellenten Aufnahmen seiner fertigen Kreationen beeindrucken zu lassen.

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Große Auswahl schmackhafter Häppchen

Tapas: 80 moderne und klassische Rezepte
Joanna Farrow

Manch' Tapas-Bar-Besucher dürfte neidisch werden: Während hinter dem Tresen oft nur ein paar Dutzend Häppchen angeboten werden, darf der Leser des Buches Tapas aus einer abwechslungsreichen Sammlung klassischer und moderner Tapas kleine Köstlichkeiten zum Selbermachen auswählen.

Nach einer kurzen Einführung in die spanische Tapas-Kultur beschreibt Joanna Farrow, ...

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Spanische Tapas faszinierend neu interpretiert

Tapas - Das Kochbuch
Juan Amador

Juan Amador, deutscher Spitzenkoch mit spanischen Wurzeln, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, 17 Punkten im Gault Millau und "Innovativster Koch des Jahres 2005" (Feinschmecker) gilt als Vorreiter der molekularen Küche in Deutschland.

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Referenzwerk über spanische Weine

Spanien und seine Weine: Von Klassik bis Avantgarde
David Schwarzwälder / Wolfgang Hubert / Jürgen Mathäß

Eins Komma drei Kilo schwer, flüssig zu lesen und ansprechend bebildert: So präsentiert sich das Kompendium Spanien und seine Weine: Von Klassik bis Avantgarde aus dem Hallwag Verlag. Auf 288 Seiten, zahlreichen Fotos und Karten bietet es eine bemerkenswerte Bestandsaufnahme der spanischen Weinlandschaft, ohne in die oft zu bildreiche (und damit unverständliche) Sprache mancher Sommeliers abzuschweifen. [weiterlesen ...]

 

Wo (nicht nur) Promis speisen

Eine kulinarische Entdeckungsreise – Mallorca
Hanne Bahra / Rainer Hackenberg

Kaum ein Urlaubsort weckt so vielfältige Assoziationen wie Deutschlands beliebteste Ferieninsel Mallorca. Synonym für Massentourismus, Rückzugsort der Schönen und Reichen, Mandelblüte und Teutonengrill – Mallorca ist für jedes Klischee zu haben, doch das wahre Mallorca bietet viel mehr als man denkt und lohnt sich entdeckt zu werden.

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Austro Tapas: Die Gewinner stehen fest!

Die Gewinner der dritten und letzten Runde des Tapas.de-Gewinnspiels stehen fest. Über das Kochbuch "Austro Tapas" im Wert von je 24,95 Euro können sich freuen:

• Eckhard K. aus Gaggenau
• Karoline H. aus Pötting
• Michael S. aus St. Ingbert
• Petra S. aus Icod de los Vinos
• Sofia R. aus Westerkappeln