Rezepte

Leichte Feigentorte

12 frische Feigen
1 Schnapsglas Kirschwasser
50 g Mehl
50 g Maizena
150 g Zucker
150 g Margarine light
2 Eier
2 Eiweiß
Vanillearoma

Zubereitung:

Die Feigen waschen. Kirschwasser darüber gießen und ziehen lassen. Die Margarine mit dem Zucker schlagen, Eier, Mehl und Maizena dazugeben und weiterrühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Abgetropfte Feigen in eine gefettete Springform geben, den Teig darübergeben und ca. 30 Minuten bei 180 GradBacken.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Birgit Altenhofen

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...