Rezepte
Hühnerbrüste in Sherry
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Kochen & Genießen
500 g Hühnerbrüste, in kleine Streifen geschnitten
300 ml trockener Sherry
1 Zwiebel
4 EL Olivenöl
Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
4 Thymianzweige
Zubereitung:
Die Hühnerbruststreifen in eine Schüssel geben. Sherry mit Lorbeerblatt, Thymian und zerdrückten Pfefferkörnern und Salz mischen. Alles über das Fleisch geben und 4 Stunden ziehen lassen. Danach die Hühnerfiletstreifen in heißer Pfanne braten.
Dieses Rezept wurde eingesandt von:
Birgit Altenhofen