Rezepte
Gebratene Käsewürfel
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Kochen & Genießen
200 g Manchego oder ein anderer fester Käse
2 EL Mehl
4 EL Dill
1 Ei
Olivenöl
Salz
Zubereitung:
Mehl mit einer Prise Salz mischen. Dill klein hacken und mit dem Ei verquirlen.
Käse in 2 cm große Würfel schneiden und erst in Mehl, dann in der Eier/Dill-Mischung wenden.
Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und die Würfel darin 1 - 2 Minuten goldgelb frittieren. Dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Käsewürfel schmecken heiß serviert am besten, können aber auch kalt genossen werden.
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