Rezepte
Gambas a la Andaluza
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Kochen & Genießen
250 g Gambas
3 Tomaten
1 Zwiebel
10 Oliven ohne Stein
Petersilie
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Weißwein
Als Beilage:
Mandel-Reis
Broccoli
Zubereitung:
Tomaten und Zwiebeln zerkleinern, in Olivenöl anbraten und die Oliven und die Petersilie dazu mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die geschälten Gambas dazu geben, 3 Minuten garen lassen und dann mit dem Wein abschrecken. Auf dem Teller mit den Beilagen servieren.
Autor des Rezeptes: Emilio Periañez
Dieses Rezept wurde eingesandt von:
La Bodega
Wein-Tapas-Lokal
http://www.labodega-denzlingen.de