Rezepte

Gebratene Blutwurst

Foto: Lutz Beyert

200 g Blutwurst
Baguette
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
1 Msp. Chili-Pulver
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Blutwurst in Scheiben, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch und den anderen Gewürzen in die heiße Pfanne geben und ca. 5-10 Minuten bräunen.
Die Wurstscheiben hinzugeben, die Hitze verstärken und die Wurst von jeder Seite ca. 3-5 Minuten braten.
Die Blutwurst auf die Baguettescheiben legen und darauf die Zwiebel-/Gewürzmischung häufen.
Tipp: Anstelle des Weißbrotes schmeckt auch eine Zwiebelbrotstange!

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