Rezepte

Überraschungszitronen

3 große Zitronen
2 Dosen Sardinen
100 g Butter
Saft einer Zitrone
1 EL Kapern
1 EL Ketchup
Salz
Pfeffer
1 kleiner Kopfsalat
50 g grüne Oliven

Zubereitung:

Zitronen in 2 Hälften schneiden und vorsichtig aushöhlen. Sardinen abtropfen lassen und entgräten. Sardinen mit Butter, Zitronensaft, Ketchup pürieren, Kapern unterheben und abschmecken. Die Zitronen damit füllen und mit Oliven garnieren, auf Salatblättern anrichten und frisches Brot dazu.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Birgit Altenhofen