Rezepte

Bananen-Zitronen-Likör

1 kg Bananen
200 ml frisch ausgepresster Zitronensaft
1 l hochgradiger Schnaps (40-50%)
500 g Zucker
1 l Wasser

Zubereitung:

Die Bananen in Scheiben schneiden und in ein hohes Gefäß geben.
Aus dem Zitronensaft und dem Zucker einen Sirup herstellen (erhitzen und rühren bis es dickflüssig wird). Den Sirup erkalten lassen, dann über die Bananen geben, mit Alkohol aufgießen und eine Woche an einem warmen Ort stehen lassen (täglich schütteln).
Danach abschmecken und mit Wasser verdünnen.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Birgit Altenhofen

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...