Rezepte

Marzipan aus Tejeda

1 kg gemahlene Mandeln
1 kg Zucker
Schale von zwei unbehandelten Zitronen
1 Eigelb
1 Schnapsglas Anislikör

Zubereitung:

Alles zu einem Teig verkneten. Diesen zu einen Leib formen und im Ofen bei ca. 180 Grad solange backen, bis er hellbraun ist. Abkühlen lassen. Am besten in einer Blechdose trocken aufbewahren.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Birgit Altenhofen

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...