Gefüllte Champignons (5)

Foto: Gefüllte Champignons (5)
Zutaten:

1 großer Champignon pro Person
1 Bratwurst
1 Mozzarella
1/2 l Brühe

Zubereitung:

Champignons waschen, dann Stiele herausbrechen. Die Bratwurst aus den Darm drücken und die Champignons damit füllen. Eine Scheibe Mozzarella (Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren!) darauf legen. Die Champignons in eine feuerfeste Form legen, etwas Brühe hinein gießen und bei 160 Grad (Umluft) im Backofen schieben.
Die Stiele würfeln, kurz in eine Pfanne mit Salz und Pfeffer garen und dazu reichen.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Jürgen Weymann