Rezepte

Aioli im Rekordtempo

Aïoli

Knoblauchzehen
Zitronensaft
Eier-Majonäse
Creme Fraiche

Zubereitung:

Knoblauch schälen und fein hacken, in frisch gepressten Zitronensaft geben und verrühren.
Knoblauch-Zitronensaft mit einer Mischung aus 2/3 Eier-Majonäse und 1/3 Creme Fraiche gründlich verrühren.
Tipp: Erst kurz vor dem Servieren zubereiten, da die Aioli ansonsten zu scharf wird! Wer mag kann noch diverse Kräuter oder gehackte Oliven (mhhh - köstlich!) zufügen.

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Kerstin

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...