Rezepte

Aprikosen-Grieß-Pudding

Ca. 1 kg Aprikosen
300 g Zucker
200 g Rosinen
150 g Kokosraspeln
200 g Maisgrieß

Zubereitung:

Aprikosen mit dem Zucker einkochen, pürieren, Kokosraspeln und Rosinen dazugeben und wieder köcheln lassen. Dann den Grieß einrühren und unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen bis es eine dickliche Masse wird. Abkühlen lassen und mit Milch oder Vanillesauce servieren.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Birgit Altenhofen

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...