Rezepte

Eingelegte Sardellen

Boquerones en vinagre

Sardellen / Sardinen
Sherryessig
Öl (Knoblauch)
Petersilie
Peffer
Salz

Zubereitung:

Die gewaschenen und filetierten Fische ca. 7 Stunden in Sherryessig einlegen. Danach abtupfen und in Öl mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer servieren.

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Fuego Flamenco
Agentur für Flamenco und spanische Musik
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