Rezepte

Almogrote

Pikante Käsecreme

1 Tomate, gepellt und geviertelt
6 Knoblauchzehen, gepresst
200 g geriebener Ziegenkäse
1 EL Rosenpaprika
1 Prise Chilipulver
Salz nach Geschmack
1/4 l Olivenöl

Zubereitung:

Alles wird zusammen im Mixer püriert, geht schnell und schmeckt hervorragend.
Das Rezept stammt aus La Gomera. Almogrote wird mit frischem Bauernbrot als Tapa gereicht.
Besonders gut schmeckt Almogrote, wenn man es über Nacht durchziehen lässt.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Birgit Altenhofen

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...