Rezepte

Catalanisches Brot

Weißbrotscheiben
Tomatenhälften
frischen Knoblauch
Olivenöl
Meersalz

Zubereitung:

Man röstet die Weißbrotscheiben im Toaster oder auf dem Grill, reibt im Anschluß auf der gerösteten Oberfläche des Brotes eine Knoblauchzehe. Je nach Schärfe einseitig oder beidseitig. Danach reibt man eine längshalbierte Tomate auf das Brot, bis der Tomatensaft in das Brot gezogen ist. Danach tröpfelt man ein bisschen Olivenöl auf das Brot und streut ein bisschen Salz drüber .....fertig.
Schmeckt hervorragend zu Grillgut und Salaten.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Robin Voll

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Vegetarische Küche!
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