Rezepte

Eingelegter Schafskäse

Queso de cabra aliado

Frischer Schafskäse
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Zwiebeln
Knoblauchzehen
frischer Rosmarin
Kräuter der Provence
Pepperonis (Guindillas)

Zubereitung:

Den Schafskäse in Würfel schneiden.
In dem Öl (Oliven- und Sonnenblumenöl zu gleichen Teilen) die Zwiebeln in großen Stücken mit den Kräutern und halbierten Knoblauchzehen mit Schale vermengen. Den Schafskäse hinein geben und mind. 2 Tage ziehen lassen. Je nach Salzgehalt des Schafskäses Salz hinzufügen. Mit frischem Weißbrot oder auf Salaten servieren.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Cantueso Restaurante & Turismo Rural

http://www.cantueso.net

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...