Rezepte

Pikante Fleischstreifen

Carne de res picante

siehe Rezept

Zubereitung:

Frisches Fleisch von der Steakhüfte in Streifen schneiden und mit Paprika, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln scharf in Olivenöl anbraten. Mit Sherry ablöschen. Zum Würzen nehmen Sie Paprikapulver, Salz, weißen Pfeffer und gießen es mit etwas Gemüsebrühe an.
Zum Schluss mit etwas Rotwein reduzieren und mit Weißbrot und einem frischen Salat mit hausgemachtem leichtem Joghurtdressing servieren.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

La Bodega
Restaurant / Weinhandlung / Pension
http://www.labodega-bautzen.de