Rezepte

Gefüllte Champignons (6)

10 große Champignons
1 Tomate
1 Schalotte
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Große Champignons schälen und die Stängel würfeln. Gewürfelte Stängel mit geschälter Tomate und Schalotte und 1 Zehe Knoblauch anbraten. 5 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons mit der Masse füllen und Olivenöl darüber träufeln. Etwas ziehen lassen oder im Ofen kurz erwärmen.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Rüdiger Zietz

http://www.flamenco.de

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...