Rezepte

Tintenfisch in Knoblauchöl

Calamares al ajillo

Für 2 Personen:
250 g Tintenfischstücke
3 Knoblauchzehen
1 Chilischote
Olivenöl
Salz
Petersilie
Weißwein (auf Wunsch)

Zubereitung:

Öl in einem Tongefäss erhitzen, geschnittenen Knoblauch und Chilischoten goldbraun anbraten und dann die Tintenfischstücke dazugeben. Mit Salz und Petersilie würzen und auf Wunsch einen Schuss Weißwein dazugeben.

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ibero tapas
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