Rezepte

Roher Fisch in frischer Tapenade

Rohe Weißfischfilets oder Lachs (auch gemischt)
sehr viel Petersilie/Basilikum
Olivenöl
1 Zitrone
1 Zehe Knoblauch
Salz
grober Pfeffer

Zubereitung:

Basilikum / Petersilie klein schneiden, mit Olivenöl und ein paar Tropfen Limone, Salz und Pfeffer vermischen. Knoblauch untermischen. Fisch einlegen und das Ganze für einen Tag in den Kühlschrank legen.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Peggy

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