Rezepte

Marsalla Buttermöhrchen

500 g Möhren
eine gute Prise Zitronenpfeffer
25 g Butter
Schuss Olivenöl
Salz
1 TL Rohrzucker
5 EL Marsalla
frische Petersilie

Zubereitung:

Möhren in Scheiben schneiden, in Butter und Olivenöl anschmoren, Zitronenpfeffer und Salz dazugeben, mit Rohrzucker karamellisieren. Wenn die Möhrchen noch bissfest sind mit Marsalla übergießen und noch 1 bis 2 Minuten einköcheln lassen. Mit viel frischer, gehackter Petersilie vermengen und lauwarm servieren.

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Christoffer's singin' Tapas
Tapas Bar mit aussergewöhnlichem Ambiente und Live Gesang.
http://www.christoffers-hamburg.de

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...