Rezepte

Kichererbsen mit Bonito (Thunfisch)

1 Dose Kichererbsen (abgetropft ca. 750 g)
1 gr. Zwiebel
3-5 Knoblauchzehen
250 g Bonito in Olivenöl
3 EL Paprikapaste mild
1 Dose Tomaten in Stücken
3 Lorbeerblätter
Chili
Salz
Pfeffer
gehackten Rosmarin
1 gr. Bund Petersilie

Zubereitung:

Gewürfelte Zwiebel im Öl des Thunfischs goldgelb anbraten, Bonito zepflücken und zufügen, kurz mitschmoren, Paprikapaste zufügen und vermischen.
Kichererbsen und Tomaten dazu geben, erhitzen.
Gewürze zufügen und abschmecken gehackte Petersilie untermischen und noch einmal erwärmen. Vor dem Servieren einen Schuß frisches Olivenöl über das Gericht träufeln

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Epikur