Rezepte

Salbeimäuschen

Salbeiblätter
Frittierfett oder -öl


Für den Teig:
100 g Mehl
1/2 EL Öl
3-4 EL helles Bier
2 EL Milch
1 Ei
1 Prise Salz

Zubereitung:

Das Fett in einem höheren Topf erhitzen.

Für den Bierteig alle Zutaten zu eher flüssigen Teig verrühren.

Die Salbeiblätter abspülen und trocknen, danach in Bierteig tauchen und in heißem Fett schwimmend goldgelb und leicht knusprig ausbacken.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Jürgen