Rezepte

Margatos Kartoffelsalat

4 mittelgroße gekochte Kartoffeln
2 gute Esslöffel Majonaise
1 Zwiebel
5 grüne Oliven
1 Knoblauchzehe
ein Stückchen spanische Salami
gutes Olivenoel

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden.
Zwiebel, Oliven und Salami in sehr kleine würfel schneiden.
Knoblauch pressen.
Alle Zutaten vermengen, nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen zum Schluss einen Schuss Olivenöl beigeben.
Salat etwas ziehen lassen.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

U. Hartmann