Rezepte

Zitronenchampignons

500 g sehr kleine Champignons
2-3 Knoblauchzehen
Saft von einer Zitrone
Salz
Pfeffer
etwas Olivenöl

Zubereitung:

Die Champignons putzen, Knoblauch häuten und der Länge nach durchschneiden, Olivenöl in einer Pfanne sehr stark erhitzen, Knoblauchzehen und Champignons sehr scharf darin anbraten, dürfen schön braun werden. Mit Zitronensaft ablöschen, kurz einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln und Kräuterquark oder eine Mojo.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Pirett