Rezepte

Gegrillte Milch

Leche Asada

1 l Vollmilch
6 Eier
6 EL Zucker
1 Zimtstange
Schale von 2 Zitronen
1 EL Maismehl

Zubereitung:

Eier mit Zucker schlagen, Milch, Zitronenschale und Zimtstange zugeben, in eine gebutterte Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen. Nadeltest machen: eine Stricknadel in die Mitte der Auflaufform geben, herausziehen, die Nadel muss sauber sein.
Man isst Leche Asada mit Palmenhonig.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Birgit Altenhofen

Vegetarische Küche!
Dieses Rezept ist auch für Vegetarier geeignet ...