Rezepte

Schweinefleisch mit Gewürznelken

4 - 6 Schweineschnitzel
1 große Zwiebel
10 Knoblauchzehen
3 Thymianzweige
1 Lorbeerblatt
8 Gewürznelken
1/4 l Rinderbrühe
3 - 4 EL Weißwein
Olivenöl

Zubereitung:

Die Schnitzel salzen und in Öl braten, beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch in feine Scheiben schneiden und mit den Gewürzen dünsten, dann das Fleisch dazugeben und mit Brühe und Wein begießen, ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Dieses Rezept wurde eingesandt von:

Birgit Altenhofen