Rezepte

Eier-Knoblauchbrot

Foto: Lutz Beyert

Ein paar Scheiben Weißbrot, Baguette oder Toast
3 Eier
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Eier mit dem zerdrücktem Knoblauch, Pfeffer und Salz in einer flachen Schüssel verquirlen.
Die Brotscheiben in der Mischung legen und wenden, bis beide Seiten gut bedeckt sind.
Die Brotscheiben in die heiße Pfanne geben und kurz von beiden Seiten bräunen.
Das Knoblauchbrot kann warm oder kalt genossen werden. Besser schmeckt es meiner Meinung nach warm.

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