Tapas, Snacks und Fingerfood

Geröstete Salzmandeln - Rezept

 

Zubereitung

Ungeschälte Mandeln auf ein Backblech verteilen und bei 170 Grad ca. 20 Minuten rösten lassen.
Eiweiß leicht schlagen. Salz und dann die Mandel hinzugeben. Alles gut miteinander vermischen, so dass die Mandeln gut mit der Eiweiß/Salz-Mischung überzogen sind.
Die Mandeln wieder so auf das Backblech legen, dass sie sich nicht berühren. Dann das Blech wieder für 5 Minuten in die Röhre schieben.
Die gerösteten Mandeln schmecken warm und kalt sehr gut.

 

Eingesandt von:

Tapas.de

http://www.tapas.de

 

Zutaten

200 g Mandeln
1 Eiweiß
1 - 1 1/2 TL grobes Meersalz