Hauptmahlzeiten

Hähnchenstücke mit kanarischen Tomaten - Rezept

 

Zubereitung

Tomaten in Scheiben schneiden und die Hälfte in eine feuerfeste Form geben. Dazu die Hälfte des Oreganos, den Zucker und die Hähnchenteile geben. Darauf wieder Tomaten und Oregano legen und anschließend mit Öl und Sherry begießen. Das Ganze ca. 45 Minuten im Ofen backen.

 

Eingesandt von:

Birgit Altenhofen

 

Zutaten

1 Hähnchen in Stücke geschnitten
1 kg kanarische Tomaten
1 Glas Sherry
1 Glas Olivenöl
1 Messerspitze Zucker
1 Bund Oregano