Desserts (Nachtisch)

Foto: Agapes.com

 

 

Birnenkompott - Rezept

 

Zubereitung

In eine Kasserolle die geschälten, ganzen Birnen, den Wein, den Zimt und die Zitronenschale geben. Den Topf zudecken und 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Danach den Zucker dazugeben und 15 - 20 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. Sollte der Wein zu sehr verkochen, ein Glas Wasser zugießen. Danach die Birnen herausnehmen und in eine Schüssel tun. Den Wein durch ein Sieb geben und hinzufügen.

 

Eingesandt von:

Agapes
Onlineshop für spanische Lebensmittel
http://www.agapes.com

Zutaten

2 kg Birnen (bissfest)
1 Flasche Rioja-Rotwein
1 Zimtstange
1 Zitronenschale
1 Glas Zucker