Hauptmahlzeiten

 

 

Gefülltes Hähnchen mit Kastanien - Rezept

 

Zubereitung

Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten,Tomatenmark dazugeben und mit Portwein ablöschen. Die Kastanien dazugeben und ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen.
Das gewaschene und ausgenommene Hähnchen wird damit gefüllt. Die Baconscheiben werden über die Hähnchenbrust gelegt. Im Ofen ca. eine Stunde bei 200 Grad backen bis das Hähnchen gar ist. Ab und zu wenden und mit Bratflüssigkeit übergießen.

 

Eingesandt von:

Birgit Altenhofen

 

Zutaten

1 Hähnchen
200 g Schweinehackfleisch
250 g geschälte Kastanien
2 EL Tomatenmark
3 Scheiben Bacon
1 Zwiebel
1 kleines Glas Portwein
Petersilie
Öl
Salz
Pfeffer