Brot und Gebäck

Schmalzgebäck - Rezept

 

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen. Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Diese im Ofen bei ca. 175 Grad 10 Minuten backen, dann mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und weitere 10 Minuten backen.

 

Eingesandt von:

Birgit Altenhofen

 

Zutaten

250 g Butter
250 g Schweineschmalz
500 g Mehl
300 g Zucker
2 Eier
Schale einer unbehandelten Zitrone
1 Schnapsglas Anislikör

Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Milch