Brot und Gebäck

Marzipan aus Tejeda - Rezept

 

Zubereitung

Alles zu einem Teig verkneten. Diesen zu einen Leib formen und im Ofen bei ca. 180 Grad solange backen, bis er hellbraun ist. Abkühlen lassen. Am besten in einer Blechdose trocken aufbewahren.

 

Eingesandt von:

Birgit Altenhofen

 

Zutaten

1 kg gemahlene Mandeln
1 kg Zucker
Schale von zwei unbehandelten Zitronen
1 Eigelb
1 Schnapsglas Anislikör