Salate

Möhrensalat - Rezept

Ensalada de zanahoria

 

Zubereitung

Möhren schälen. In leicht gesalzenem Wasser bei milder Hitze garen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Aus Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano und Knoblauch eine Marinade herstellen.
Möhren gut abtropfen lassen und in ca. 1/2 cm lange Stücke schneiden.
Möhren mit der Marinade mischen und über Nacht ziehen lassen.

 

Eingesandt von:

Carmen

 

Zutaten

500 g Möhren
2 Knoblauchzehen
3 EL Essig
4 EL Olivenöl
1/4 TL getr. Oregano
Kreuzkümmel
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
mildes Paprikapulver
1 kleine Prise Zucker