Tapas, Snacks und Fingerfood
Champignons im Serrano-Mantel - Rezept
Zubereitung
Champignons putzen und entstielen. Mit zwei oder drei Scheiben Serano-Schinken einpacken". Die dünngeschnittenen Serrano-Scheiben halten von alleine auf dem Pilz, nur leicht andrücken.
Die Pilze zuerst auf der Stielseite grillen bis der Schinken kross ist, dann auf den Kopf legen und von der anderen Seite grillen. Nicht mehr rumdrehen, da sonst der Saft ausläuft!
Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen
Eingesandt von:
Kerstin
Zutaten
große Champignonköpfe
hauchdünn geschnittener Serrano-Schinken (etwa 2-3 Scheiben pro Champignon
schwarzer Pfeffer aus der Mühle