Tapas, Snacks und Fingerfood

 

 

Speckdatteln - Rezept

 

Zubereitung

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Datteln längs aufschneiden und Kern rausnehmen, dafür eine Mandel reintun. Die Datteln mit je einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken. In einer Pfanne rundum hellbraun braten.
Es gibt keinen offiziellen Aperitif ohne Speckdatteln.

 

Eingesandt von:

Birgit Zollner

 

Zutaten

18 ganze, geschälte Mandeln
18 Datteln
9 Scheiben Speck quer halbiert