Tapas, Snacks und Fingerfood
Eingelegter Schafskäse - Rezept
Queso de cabra aliado
Zubereitung
Den Schafskäse in Würfel schneiden.
In dem Öl (Oliven- und Sonnenblumenöl zu gleichen Teilen) die Zwiebeln in großen Stücken mit den Kräutern und halbierten Knoblauchzehen mit Schale vermengen. Den Schafskäse hinein geben und mind. 2 Tage ziehen lassen. Je nach Salzgehalt des Schafskäses Salz hinzufügen. Mit frischem Weißbrot oder auf Salaten servieren.
Eingesandt von:
Cantueso Restaurante & Turismo Rural
http://www.cantueso.net
Zutaten
Frischer Schafskäse
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Zwiebeln
Knoblauchzehen
frischer Rosmarin
Kräuter der Provence
Pepperonis (Guindillas)