Tapas, Snacks und Fingerfood

Gefüllte Champignons (6) - Rezept

 

Zubereitung

Große Champignons schälen und die Stängel würfeln. Gewürfelte Stängel mit geschälter Tomate und Schalotte und 1 Zehe Knoblauch anbraten. 5 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons mit der Masse füllen und Olivenöl darüber träufeln. Etwas ziehen lassen oder im Ofen kurz erwärmen.

 

Eingesandt von:

Rüdiger Zietz

http://www.flamenco.de

 

Zutaten

10 große Champignons
1 Tomate
1 Schalotte
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Salz
Pfeffer