Tapas, Snacks und Fingerfood

Eingelegte Sardellen - Rezept

Boquerones en vinagre

 

Zubereitung

Boquerones vorsichtig filetieren und mindestens 24 Stunden in eine Marinade aus Essig, Olivenöl, Knoblauch, gehackter Petersilie und Salz einlegen. Am besten geniesst man die fertigen Boquerones mit Weißbrot und einem Glas Rioja.

 

Eingesandt von:

Freitag's Restaurant
Internationales Restaurant mit spanischem Schwerpunkt

 

Zutaten

siehe Rezept