Tapas, Snacks und Fingerfood

Champignons mit Pinienkernen - Rezept

 

Zubereitung

Weiße oder braune Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schneiden und in Olivenöl anbraten. Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, die Champignons zugeben, salzen und pfeffern. Die Pinienkerne in einer anderen Pfanne in Olivenöl goldbraun anbraten und anschließend zu den Champignons geben. Mit etwas Sherry ablöschen. Kleingehackte Petersilie über die Champignons streuen.

 

Eingesandt von:

Tapeo

 

Zutaten

Champignons
Pinienkerne
Zwiebeln
Pfeffer
Salz
Sherry
Olivenöl
Petersilie