Tapas, Snacks und Fingerfood

Chorizo in Rotwein - Rezept

 

Zubereitung

Chorizo in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form geben. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Rotwein über die Chorizo-Scheiben gießen und die Form 15 - 20 Minuten in den Ofen geben. Danach den Rotwein abgießen und die Chorizo-Scheiben mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Zum Aufspießen Holzspießchen bzw. Zahnstocher reichen. Anstelle von Rotwein kann auch Cidre genommen werden.
Dazu passt frisch geröstetes Weißbrot.

 

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Zutaten

250 g luftgetrockneter Chorizo
0,5 l Rotwein
1 EL frisch gehackte glatte Petersilie
Holzspießchen bzw. Zahnstocher