Tapas, Snacks und Fingerfood

Mojo verde - Rezept

 

Zubereitung

Knoblauch, Petersilie, Koriander und Essig in der Küchenmaschine fein pürieren, mit dem Öl aufmontieren und mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
Dazu passen Papas arrugadas (Runzelkartoffeln bzw. Pellkartoffeln).

 

Eingesandt von:

Olivin

 

Zutaten

1 Knolle Knoblauch
1 Bund Petersilie
1/2 Bund frischen Koriander
1/8 l Kräuteressig
1/8 l Olivenöl
Pfeffer, Salz, Zucker nach Geschmack