Hauptmahlzeiten

Zanderfilet in Limetten-Dillsoße - Rezept

 

Zubereitung

Zanderfilet würzen mit Salz und Pfeffer, mit Olivenöl anbraten, Prise braunen Zucker zugeben, Limettensaft ablöschen, Sahne zugeben, Chillis zu geben (scharfe wenn mann es scharf will oder milde wenn ....), Dill hacken und zu geben, kurz durchkochen und fertig! Mit Limettenscheibe, Chilliring und Dill garnieren.

 

Eingesandt von:

Cafe Tabac

 

Zutaten

80 g Zanderfilet
1 EL Olivenöl
1 Scheibe Limetten
1 TL Limettensaft frisch gepresst oder (Lime Juice)
100 ml Sahne
1 Sträußchen Dill
Chilischote frisch
Salz
Pfeffer
Prise brauner Zucker.