Adobos, Mojos, Marinaden, Salsas, …

 

 

Mojo verde - Rezept

 

Zubereitung

Knoblauch, Petersilie, Koriander und Essig in der Küchenmaschine fein pürieren, mit dem Öl aufmontieren und mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Dazu passen Papas arrugadas (Runzelkartoffeln bzw. Pellkartoffeln).

 

Eingesandt von:

NachBar
Tapasbar
http://www.nachbar-duesseldorf.de

Zutaten

1 Knolle Knoblauch
1 Bund Petersilie
1/2 Bund frischen Koriander
1/8 l Kräuteressig
1/8 l Olivenöl
Pfeffer, Salz, Zucker nach Geschmack