Tapas, Snacks und Fingerfood

Filetröllchen in PX - Rezept

 

Zubereitung

Rinderfilet sehr dünn schneiden, mit Serrano - Chorizo + Manchego belegen. Das ganze aufrollen und mit einem kleinem Holzspieß sichern. In Olivenöl anbraten mit PX-Sherry ablöschen und mit Sahne verfeinern.

 

Eingesandt von:

Esspana
delicias y cucina espanolas
http:///www.esspana.de

 

Zutaten

siehe Rezept