Tapas, Snacks und Fingerfood

Paprika mit Knoblauch - Rezept

 

Zubereitung

Die Paprikaschoten an den Nahtstellen aufschneiden, von den Samensträngen befreien und gut abwaschen. Gut abtropfen lassen und in breite Streifen schneiden. Im Öl dünsten, bis die Streifen weich sind.
Nun nach Belieben mit Salz und einigen Tropfen Weißweinessig würzen. Die Knoblauchzehen schälen, in ganz dünne Scheiben schneiden und unter die Paprikaschoten mischen. Zugedeckt über Nacht durchziehen lassen.

 

Eingesandt von:

Anja

http://www.ette.de

 

Zutaten

6 rote Paprikaschoten
6 Esslöffel Olivenöl
Salz
Weißweinessig
4 Knoblauchzehen