Tapas, Snacks und Fingerfood
Sherry-Erbsen - Rezept
Guisantes al jerez
Zubereitung
500 g TK-Erbsen garen und abtropfen lassen. 150 g Chorizo kleingeschnitten in etwas Öl anbraten, Erbsen dazu und das ganze mit 5 EL Sherry aufgießen. Jetzt etwas salzen und fertig.
Übrigens: Hierbei handelt es sich um eine von Birgits Lieblings-Tapas: Wenn das nicht schnell geht, außerdem schmeckt es wirklich fein."
Eingesandt von:
Birgit Zollner
Zutaten
500 g Erbsen aus der Tiefkühltruhe
150 g Chorizo
5 EL Sherry
Öl
Salz
Pfeffer