Desserts (Nachtisch)

Kastanienpudding - Rezept

 

Zubereitung

Die Kastanien kochen bis sie weich sind, dann pürieren. Honig, Kakao, zerstoßene Kekse (am besten fein mahlen), Orangensaft und Likör zu dem Kastanienpüreegeben. Alles gut vermischen und in eine Puddingform geben. Die Haselnüsse werden grob gehackt über den Pudding gegeben.

 

Eingesandt von:

Birgit Altenhofen

 

Zutaten

600 g geschälte Kastanien
150 g Honig
70 g Kakao
150 g Mandelkekse (können auch andere sein)
Saft einer Orange
1 Schnapsglas Orangenlikör
200 g geröstete Haselnüsse