Hauptmahlzeiten

Rebhühner mit Serranoschinken - Rezept

 

Zubereitung

Rebhühner waschen und ausnehmen, salzen und in der Pfanne mit dem Olivenöl anbraten, beiseite stellen.
Das kleingeschnittene Gemüse in eine feuerfeste Form geben. Rebhühner erst mit dem Frühstücksspeck und dann mit dem Serranoschinken einwickeln und zu dem Gemüse geben.
Alles zusammen im Ofen garen (Zeit unterschiedlich, hängt von der Größe derRebhühner ab).

 

Eingesandt von:

Birgit Altenhofen

 

Zutaten

3 Rebhühner
1 Tasse Olivenöl
6 Scheiben Frühstücksspeck
6 Scheiben Serrranoschinken
2 Zwiebeln
2 Möhren
1 Glas trockenen Weißwein
1 Msp. Pfeffer
1 Msp. Salz
1/2 Bund Petersilie